,

Denna söndag ska vi bara ta det lugnt hemma och göra vad vi har lust med. Njuta av en ledig dag. en blir det bröllop kommande två helger. Så här kommer veckans söndagslista!

Veckans mående: Jag har haft lite smått ont i halsen hela veckan så känslan har varit att det är något på gång. Att jag snart blir sjuk men det har ändå inte brutit ut. Jag har inte vågat träna för jag orkar inte bli sjuk.. Nu har jag dessutom fått nå märkliga blåsor på tungan så vet inte vad som händer. Allt är inte 100 kan jag i alla fall konstatera.

Veckans bebispremiär: I tisdags var det dags för babymassage. Jag gick på det även med Noel och det var mysigt. Dessutom är det alltid roligt att träffa andra mammor och deras barn. En gosig stund på veckan!

Veckans pepp: Gospelkonserten i måndags! Alltså man blir så glad och full av energi av gospel. Vill verkligen få till flera sådana tillfällen. Dessutom var det ju en härlig tjejkväll med middag innan konserten.

Veckans utflykt: I fredags åkte jag och barnen till Sigtuna för att hälsa på min mamma och bonuspappa som var där ett par nätter med sin husbil. Så vi strosade runt, åt en god lunch och glass. Det var soligt väder men blåsigt. En riktigt härlig dag!

Veckans träning: Träningen har uteblivit denna veckan eftersom jag haft ont i halsen. Det är en regel jag har: träna aldrig med ont i halsen. Så det har blivit långa promenader istället. Hoppas jag mår bättre snart så jag kan köra igång med pass igen.

0
Share


,

Här kommer söndagslistan från en lite annorlunda vecka. Min första vabb-vecka! Trevlig läsning 🙂

Veckans mående: Jag har mått bra men då både Noel och Mila haft ögoninflammation hela veckan så har min vecka inte blivit som jag tänkt. Å ena sidan försökt mysa med barnen och anpassa efter vad Noel vill göra, å andra sidan har jag stressat upp mig för att min bloggtid uteblivit. Dessutom känns det så otajmat för Noel då förra veckan på förskolan var lite svajjig och nu blev det onödigt långt uppehåll. Men inte mycket att göra, bara hoppas de är friska den här veckan och att Noel får en bra vecka på förskolan.

Veckans tips: För dig som gillar dokumentärer så såg jag det här blogginlägget hos Felizia. Massor av spännande dokumentär-inspiration!

Veckans projekt: ToDoerna har uteblivit lite den här veckan. Men hade en punkt på agendan att gå igenom alla höst- och vinterkläder för Noel och även mig själv och det har jag hunnit med. Endast ett par skor som måste inhandlas. Yes!

Veckans stress: Vabbandet.. men det är väl bara vänja sig. Men just nu har jag extra mycket jag vill hinna med i företaget och då blir det jobbigt när tiden försvinner på att torka kladdiga ögon och trösta ledsna barn.

Veckans pepp: Var på Kronfågels presslunch i tisdags (mamma och bonuspappa var sååå snälla och tog barnen under tiden) och det är alltid roligt att mingla med branschfolk, äta god mat och lära sig mer om trender och mat. Nu är jag inspirerad att äta mer kyckling hemma.

Veckans träning: Körde ett tufft pass på Curves i veckan och har även hunnit med ett nytt Friskis-pass. Det var ett medel gympapass med fokus på puls. Roligt!

0
Share


,

Nu sitter vi i bilen på väg hem från Trollhättan. Vi var på bröllop igår och hade det fantastiskt (se mina stories). Det var Davids kusin som gifte sig och det var på en helt fantastiskt vacker plats och dagen och kvällen var en succé! Så bra ordnat, gott och väldigt trevligt!

Veckans mående: Den här veckan har jag mått bra. Jag har otroligt nog lyckats komma undan en förkylning trots att både syrran med familj samt mamma varit sjuk. Även David kände av lite men otroligt nog har jag inte känt något än. Peppar peppar. Knät och höften är bättre nu när jag har kommit igång med mer träningen och gör mina rehabövningar.

Veckans frukost: Hemma äter jag kokta ägg och fil med banan och kanel fortfarande. Men veckas frukost måste ju bli hotellfrukostarna denna helg. Älska hotellfrukost!

Veckans förskoleuppdatering: Den här veckan var lite upp och ner. Hittills har Noel varit väldigt positiv till förskolan och tyckt det varit roligt. Men i måndags vände det. Han var jätteledsen vid lämning och det fortsatte så. Han kommer dit vid 9 och vid 11 ringde de och sa att han inte ens ville äta (fast det var korvstroganoff) och den pedagogen han somnat med varje dag var inte där. Vi kom fram till att det blev bättre att jag hämtade han innan vilan så vid 11,30 var jag där. Sen var han leden vid lämning även tisdag och onsdag men det gick bra på dagen och han åt och sov. Så det blir spännande imorgon och se hur det går efter långhelg igen (som han alltid har).

Veckans pepp: Jag håller på att planera nylanseringen av bloggen och inför detta kollar jag massa olika tema, researchar andra bloggar, tar n offerter från webbyråer och så. Det tar mycket tid men är väldigt roligt!

Veckans bebispremiär: Mila var på öppna förskolan för första gången i onsdags. Vi var där på sopplunchen med tillhörande lek och sångstund. Det var mysigt att vara tillbaka, träffa folk och slippa springa runt efter Noel. Haha! Jag tror jag kommer vara där nägot varje vecka och blir nog ibland med bara Mila och ibland med båda. Jag och Mila ska även gå på spädbarnsmassage.

Veckans träning: Gick på ett gympapass på Friskis och det var länge sen. Körde inte det andra halvan av graviditeten utan då blev det gym och spinning. Det var kul att vara tillbaka på gympan och det blir nog fler sådana pass framöver. Bra genomkörare för kroppen! Sen blev det även Curves samt hotellgymmet i helgen.

0
Share


, ,

Jag tänkte börja detta inlägg med att berätta att jag har lite planer för bloggen. Är så peppad! Min tanke är att den här hösten kommer bloggen förändras lite. Det kommer inte längre vara en renodlad matblogg utan jag tänkte blanda upp matinläggen med mer familjeliv, träning och annat smått och gott. Jag känner själv att jag vill skriva om lite mer än bara mat och jag känner mig peppad och inspirerad. Än så länge är inte allt bestämt men om jag orkar och hinner tänker jag ny design, nytt namn och nya kategorier och innehåll. Men såklart, fortfarande mycket recept och min passion för mat kommer att vara en röd tråd!

Mer än så tänker jag inte säga just nu. Hoppas bara att jag ska hinna med allt som jag vill, ska pussla med tiden och försöka använda den effektivt när Noel för på förskolan. Men det krävs mycket tid att hitta nytt tema, ändra allt som måste ändras om jag ska byta namn på bloggen osv. Fortsättning följer!

Här kommer söndagslistan!

Veckans mående: Den är veckan har jag mått väldigt bra. Fysiskt är det skönt att jag kommit igång jättebra med många, långa promenader och även styrketräning och rehabövningar för knä och höfter. Sen har jag haft mycket i huvudet inför förskolestart och allt jag vill hinna och under de dagarna David har kört inskolningen har jag fått mycket gjort hemma så det känns bra och jag är nu mer i fas inför hösten.

Veckans tips: Jag har själv ännu inte läst allt och genomfört något men jag läste om Ekonomiskolan hos Claudia och tycker det känns som bra och tydliga inlägg med tips och råd för dig som inte riktigt vet hur du ska spara till
barnen. Här är konkreta tips och en bra guide. Heja dig Claudia! Här hittar ni fler delar.

Veckans projekt: Inskolningen såklart! Lite förberedelser inför att fylla i papper, berätta med Noel vad som ska hända och packa iordning alla saker och kläder. Så skönt att det blivit succé. Jag skrev j mer om förskolan igår så läs mer här.

Veckans träning: Det har blivit MÅNGA steg och härliga promenader i solen där här veckan. Sen även Curves och så har jag nu låst upp mitt Friskis-kort igen så dit ska jag nästa vecka.

Veckans nya favoritmelliset: Fil med kanel och svarta vinbär

Veckans podd: Jag har lyssnat på en del sommarpratare den här veckan och då lyssnade jag på Paul Svensson som berättade en del om sin karriär och om hans matfilosofi och hur han ser på matsvinn. Väldigt intressant och jag tycker verkligen ni ska lyssna!

0
Share


, ,

Den här veckan har Noel börjat på förskola. Han är ju 2 år nu och vi kände att det blir bra att han får börja på förskolan på deltid (15 timmar i veckan). Vi tror att han kommer gilla att gå på förskolan och umgås med massa andra barn och så. Dessutom får jag några timmar i veckan då jag får tid till att hänga med Mila, göra saker som inte är optimalt att ha med 2-åring på (såsom gymmet, storhandla mat, babymassage osv) samt bloggtid. För det är ju så att jag numera har ett AB och jag vill gärna att företaget ska fortsätta rulla på och jag drömmer om att öka omsättningen och det skulle bli svårt om jag hade båda barnen hemma hela tiden. Det är också tacka vare bloggen som jag faktiskt kan spara föräldradagar och vara hemma längre med barnen. Så det här känns som en bra lösning och sen får vi se om han fortsätter på 15 timmar/veckan eller om vi vill öka på det innan Mila ska börja förskolan (vid ca 2 år). Så det blir en spännande höst med nya rutiner!

Nu är första veckan avklarad och Noel stortrivs. Första dagen (i tisdags) var det bara 2 timmar och då vill han inte gå hem när klockan var 11.30 och de andra barnen skulle sova. Resten av veckan har varit 8.30-14.30 och Noel har älskat det. Onsdag och torsdag var David där hela tiden och igår var första dagen då David skulle lämna honom. Så på väg dit berättade David att han skulle lämna Noel på förskolan så får han leka, äta och sova där och när han sovit klart så kommer David tillbaka. Svaret va: “Okej, hejdå pappa!”. Dagen gick strålande bra och vi fick uppdateringar under dagen med bilder på Noel och så. Han hade varit ledsen när han skulle siva men efter ett besök på pottankinde han somna i famnen på en av pedagogerna <3

Varje morgon har han lämnat hemmet med ett leende på läpparna och så stolt har han tagit på sig ryggsäcken och ropat “Hejdå mamma!”. Så har han skuttat iväg med pappa i handen. På förskolan har han har lekt, varit med på sångstunden, ätit lunch och mellis med god aptit, sovit och bara varit allmänt glad. Det har även gått bra med pottan som vi hade varit lite nervösa för då han blivit blöjfri för ca 1 månad sen (mer om det i ett annat inlägg). Men hittills har det fungerat jättebra så vi hoppas det fortsätter så.

Med andra ord får första veckan på förskolan högsta betyg och vi hoppas att nästa vecka då jag ska ta över och lämna honom varje dag (måndag-onsdag) ska flyta på lika smidigt.

0
Share


, , ,

Vad tycker ni egentligen om söndagslistan? Ska den vara kvar? Tycker ni den ska förändras? Är det ett roligt inslag? Nu har jag denna veckovisa lista återkommande i några månader och tänkte kolla vad ni tycker om den. Lämna gärna en kommentar vad du tycker 🙂

Veckan som gått: Mysiga middagar, häng på öppna förskolan, bad med kusinerna, promenader i vårvädret och ännu fler middagar. Man får sammanfatta detta som en mycket härlig vecka. Nu befinner vi oss på väg hem från Göteborg då Noels syssling Majken har haft namngivning idag. En jättehärlig helg med släkt och vänner!!

Veckans bästa frukost: Nu har vår jordgubbskille tagit plats utanför centrum vilket innebär ca 100 m från vårt hus. Så nu är bärsäsongen igång och det är bara passa på att njuta. Så det har blivit en hel del jordgubbar till frukost denna vecka och jag ser fram emot ännu mer färska bär. Det ska vi unna oss i sommar!

Veckans bästa: I tisdags hade vi förlovningsdag och under tiden jag var och tränade gjorde David en finfin trerätters. Så när jag väl kom hem stod det toast skagen och mousserande på bordet och därefter följde sparrisrisotto och glass. Lyxigt att bli överraskad!

Veckans träning: Denna vecka var vi på schlagerpasset på Friskis! Det var ett roligt gympapass med massa bra schlagerlåtar, mycket peppigt!

Veckans inspiration: Jag är väldigt inspirerad av andra influencers och samlar på mig alla tips och råd jag kan om branschen. En av dessa källor är podcasten ”We are influencers” som Influencers of Sweden har. Mycket häftiga människor med coola karriärer! Här hittar du senaste avsnittet (som jag inte har hunnit lyssna på ännu).

Veckans barnmat: Numera får Noel lite mer bitar i maten så då testade jag att göra chili con carne och det tycker han mycket om. Ibland när han är lite mer kinkig med bitar tar jag bara en gaffel och mosar lite extra.

Chili con carne (ca 10 port)

Ingredienser
3 dl ris
500 g nötfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 liten paprika
1 burk krossade tomater (á 500 g)
Svartpeppar
Ett stänk cayennepeppar
1 burk kidneybönor (á 240 g avrunnen vikt)
0,5 dl neutral olja

Gör såhär
Koka riset enligt anvisning. Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur och finhacka paprikan. Hetta upp lite olja i en stor kastrull. Fräs köttfärsen med lök och vitlök. Ha sedan i paprika, krossade tomater, svartpeppar och cayennepeppar.
Låt koka 20 minuter och tillsätt sedan bönorna. Mixa slätt och rör ner oljan och riset.

0
Share


, ,

Idag blev söndagslistan lite senare än vanligt eftersom jag sov på hotell inatt och kom hem för ett par timmar sedan. Men mer om det i listan!

Veckan som gått: Den här veckan har det hunnits med en hel del. Måndagen vaknade vi hos syrran efter Valborgsfirandet och sen hade vi en lugn dag och på kvällen blev det grillning. I tisdags var jag barnvakt åt min systerdotter Moa och vi hade en mysig dag i solen med lekparkshäng, fågelmatning vid ån, glassätning och hemmalek. Sedan har det fortsatt med bröllopsplaneringsmiddag hos svägerskan, besök av pappa, playdate hos min fina vän Maria, TBE-vaccination, spontan grillpicknick och avslutningsvis igår – posthippa!

 

Veckans inspiration: Annie på Vegokäk lagar så mycket gott och tar dessutom superfina foton. Och när jag såg denna krispiga potatis så var det inget undantag – det här måste jag testa! Mjuk potatis med en krispig yta med en touch av vinäger. Muuuums!

Veckans bästa frukost: Helt klart gårdagens brunch med världens godaste skagenröra, baguetter, brieost, jordgubbar, hallon, vaniljyoghurt, juice och annat smått och gott.

 

 

Veckans bästa: Jaha, vad är posthippa för något? Jo, det är nämligen så att både jag, min syrra och kusin har gift oss de senaste 6 åren och när vi haft möhippor har alltid någon av oss varit gravid och därmed vankat fram och varit nykter och inte på det allra bästa partyhumöret vid tillfället. Då har vi sagt det att vi måste ha en möhippa någon gång när ingen av oss är gravid. Sagt och gjort så bokade vi in en dag tillsammans med en till kompis samt mamma och så körde vi en posthippa. En möhippa utan att någon ska gifta sig! Dagen började med skumpabrunch och fortsatte med låtinspelning i studio, limåkning samt middag och show på Golden hits innan övernattning på hotell. Ett helt fantastiskt dygn och vi har haft sååå roligt!

Veckans träning: Ingen träning denna vecka på grund av ont i halsen och början till förkylning. Dock verkar det inte bli värre utan det har börjat vända så förhoppningsvis kan jag träna nu i veckan.

Veckans länk: När jag läste det här receptet på sötpotatis med jordnötssmör och banan blev jag först mycket skeptisk men sen läst jag vidare och måste säga att jag blir sugne att testa. Kanske blir till att testa någon brunch framöver 🙂

Veckans barnmat: Här kommer ett nytt recept på barnmat – denna gång i form av en fiskrätt med paprika och haricots verts.

Paprikafisk med potatis (ca 6 port)

Ingredienser
600 g potatis
200 g morötter
400 g vit fisk
100 g paprika
100 g haricots verts
2 msk neutral olja

Gör såhär
Skala och hacka potatis och morötter. Lägg i en stor kastrull och fyll upp med vatten så det täcker. Låt koka tills det är mjukt och lägg då i tärnad fisk, strimlad paprika och haricots verts. Låt koka några minuter till och häll sedan av en del av vattnet i en liten skål. Mixa maten slät och tillsätt olja. Späd eventuellt med vätskan till önskad konsistens. Fördela i burkar och frys in.

0
Share


, ,

Idag är det valborg och vi ska börja dagen med att kolla på systersonens uppvisning på cirkusgympan. Därefter blir det mys och matlagning hemma hos syrran innan middag och brasa ikväll.

Innan vi drar igång med valborgsfirandet tänkte jag såklart dela med mig av denna veckas söndagslista. Varsågoda!

Veckan som gått: Den här veckan har gått fort. Besökte huvudstaden i tisdags och lunchade med min födelsedagsfirande vän AC och sen har vi hängt en del hemma, gått våra långa promenader, haft playdate inklusive lunch och cheesecakebakning inklusive härlig middag. Fredagen bjöd på härligt vårväder och goda burgare i goda vänners sällskap. Babysim, skönt hemmahäng och filmmys igår. En väldigt trevlig vecka helt enkelt!

 

Veckans bästa frukost: Jag har gjort flera olika overnight oats och kommit på (igen) att det är väldigt gott och smidigt när man förbereder kvällen innan. En favorit var denna med hallon och banan.

    Overnight oats med banan och hallon

Veckans träning: Provade ett helt nytt pass på Friskis som hette Cardiomix och bestod av olika intervaller på roddmaskinen, någon typ av crosstrainer och löpband. Svettigt och härligt! Sen har det blivit promenader och en löprunda.

Veckans inspiration: När vi var och handlade såg jag snygga tomater i olika färger och former. Jag bestämde mig för att köpa hem ett gäng snygga tomater som får ersätta snittblommorna som börjar vissna. Supersnyggt med tomaterna i en stor vid skål mitt på bordet. Färger gör en glad! Och perfekt att man kan äta och göra snygg mat med de också.

Veckans barnmat: Även denna vecka blir det vegetarisk barnmat som kan serveras från ca 6 månader.

Bulgurgryta med kålrot och persilja (ca 10 port)

Ingredienser
700 g kålrot
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
300 g paprika
2 dl quinoa
1 dl röda linser
1 dl bulgur
1 burk kidneybönor
1,5 dl fryst persilja
0,5 dl rapsolja

Gör såhär
Skala och tärna kålroten. Skala och hacka lök och vitlök. Strimla paprikan. Lägg kålrot, lök, vitlök och paprika i en stor kastrull och fyll upp med vatten så det täcker. Låt koka upp och låt småkoka tills kålroten blivit mjuk. Lägg quinoa och vatten i en kastrull och låt puttra 10 minuter. Lägg sedan i linser, bulgur och mer vatten i samma kastrull och låt koka 10 minuter till.
När kålroten kokat klart kan du sila bort vattnet och spara det. Lägg i kidneybönor i den stora kastrullen och mixa kålrotsblandningen slät. Ha sedan i hälften av quinoablandningen och lite av kokvattnet och mixa slätt. Späd eventuellt med mer vatten till önskad konsistens. Rör sedan ner resten av quinoablandningen samt persilja och rapsolja. Fördela i burkar och frys in.

0
Share


, ,

 

Godmorgon på er! Här har vi en lite segare morgon än vanligt eftersom vi var på födelsedagskalas igår. Idag blir en lugn dag och njuta av helgens sista dag. Trevlig läsning!

Veckan som gått: Måndagen var det påskfirande som gällde. Det blev påskbrunch hemma hos svärföräldrarna och det var jättemysigt! På tisdagen hade vi tjejmiddag med pizza och vin och sen har veckan rullat på med promenader, öppna förskolan, träning på Friskis, shoppingrunda med mamma, myskväll i soffan och igår var det partaj som gällde. Vi hade barnvakt och var på kalas hos vår vän AC som fyller år på tisdag! Mycket trevligt!

Lunch i Kista galleria och fredagsmys i soffan

Veckans bästa frukost: Jag är ledsen att säga det men det har inte varit så roliga frukostar den här veckan. Mycket kokta ägg med kaviar.. Inte så inspirerande.

Veckans serie: Nu har vi börjat kolla tredje säsongen på Blacklist. Väldigt spännande och kul att återvända efter att vi sett två säsonger förut.

Veckans bästa: Hade ett möte gällande eventuellt bloggsamarbete i fredags och det ska bli väldigt spännande att se vad det kan leda till. Jag håller tummarna och hoppas jag kan berätta mer för er snart!

Veckans träning: Förutom gympa på Friskis har jag även inlett löpsäsongen. Det blev 4 långsamma kilometer igår så nu har startskottet går. Nu ska jag få bra kondition!

Veckans barnmat: Jag har lagat en hel del barnmat och hinner ju inte publicera de i samma takt som jag lagar eftersom jag inte vill att det ska bli en barnmatsblogg. Därför känns det som ett trevligt inslag på söndagslistan. Så här kommer ett vegetariskt recept som gick hem hos sonen.

Quinoagryta med curry (6 port)

Ingredienser
0,5 gul lök
1 liten sötpotatis (ca 200 g)
1 palsternacka
0,5 äpple
100 g haricots verts
1 dl röda linser
1 dl quinoa
1 burk kokosmjölk (á 400 ml)
3 dl vatten
En nypa curry
En nypa kanel
En nypa malen ingefära

Gör såhär
Skala och hacka löken. Skala och skär sötpotatisen och palsternackan i tärningar. Kärna ur äpplet och hacka. Värm upp lite kokosolja i en kastrull och fräs löken tillsammans med curry, kanel och ingefära så att den blir mjuk men den ska inte får färg.
Tillsätt sötpotatis, äpple, haricots verts, röda linser, quinoa, kokosmjölk och vatten. Låt grytan koka upp och låt sedan puttra ca 20 minuter så allting är mjukt. Rör om då och då och ha eventuellt i mer vatten. Mixa sedan slätt och frys in i portionsburkar.

0
Share


, ,

Mitt i påskfirandet så kommer här en fullsmockad söndagslista. En riktigt hejjig vecka med mycket kalas och familjemys. Härligt!

 

Veckan som gått: Full rulle som vanligt denna vecka! Den började med en dag i stan då jag beställde nya skoinlägg på Löplabbet och lunchade med svärmor. Fortsättningsvis har vi hunnit med besök på både Gunnes gård som är en vikingagård här i Väsby där man får kolla runt på djur, i gamla hus och göra eget pannbröd och så. Och sen blev det ett besök på Bögs gård där vi fick titta på helt nya lamm som inte ens var ett dygn gammal. Där blev det även lunch och fika 🙂 Jag har ju nämligen fyllt år och eftersom jag gillar det så mycket så firade jag i tisdags födelseafton, och så var ju självaste födelsedagen på onsdagen och i torsdags var det annandag födelse. Utmärkt upplägg! Så mycket firande, många paket, skönsång på sängen och annat härligt. Sen tog påsken över och nu har vi firat påsk två dagar och imorgon ska vi till svärföräldrarna. Mycket familjemys, det gillar vi!

 

Veckans bästa frukost: Det måste ju vara födelsedagens frukost i form av ciabatta med skagenröra samt vaniljyoghurt med hallon. Mums och fint fixat av mannen!

Veckans serie: Har börjat kolla på Rebecka Martinsson. Jag är ju svag för svenska kriminaldrama så jag gillar det. Kul med lite nytt!

Veckans bästa: Självklart födelsedagen! Även första födelsedagen som mamma och det var härligt att ha en liten Noel som förgyllde allt firande. Min lilla solstråle!

Veckans träning: Jadu.. träningen har inte varit i fokus den här veckan. Men jag har saknat den, speciellt med all denna mat. Men ibland får man inte ihop allt men ett besök på gymmet blev det iaf. Intervaller på löpbandet! Fick även nya löpskor i födelsedagspresent så nu ska det börja springas igen.

Veckans barnmat: En enkel linsgryta som gick hem hos sonen här hemma. Den här funkar bra från 6 månader och beroende på vad ditt barn föredrar kan du lämna lite bitar i istället för att göra den helt slät.

Linsgryta med pasta (ca 8 port)

Ingredienser
400 g morötter
2 dl röda linser
1 frp krossade tomater (á 500 g)
8 dl vatten
1 kruka basilika
4 stora nävar pasta

Gör såhär
Skala och grovriv morötterna. Lägg i en kastrull tillsammans med röda linser, krossade tomater, vatten, basilika och pasta. Låt koka ca 20 minuter och mixa sedan slätt.

0
Share