Rabarbersmothie med blåbär

, ,

Vi har massor av rabarber hemma och jag har både gjort marmelad, curd och pajer. Sen har jag även strimlat och fryst in i fryspåsar så det är enkelt att ta fram om man vill göra paj, kompott eller annat. Häromdagen testade jag även att ha i den i smoothien tillsammans med blåbär och kardemumma och lite annat smått och gott. Väldigt gott blev det!

Rabarbersmothie med blåbär  Rabarbersmothie med blåbär

Rabarbersmothie med blåbär

Rabarbersmoothie med blåbär (1-2 glas)

Ingredienser
2 rabarber
3 dl frysta blåbär
0,5 banan
1 dl vaniljkvarg
0,5 tsk malen kardemumma
0,5-1 dl vatten

Gör såhär
Ansa rabarber och skiva den. Lägg i en blender tillsammans med blåbär, banan, kvarg, kardemumma och lite vatten. Mixa slätt.

0
Share

Jordgubbssmoothie med grönkål och björnbär

, ,

Den här veckan har Noel varit tillbaka på förskolan efter en vecka hemma och det har gått över förväntan. Han har i och för sig varit ledsen vid lämning men har lugnat sig ganska snabbt och sen varit glad och både lekt, ätit och sovit. Han säger att det är roligt på förskolan och då känns det lättare att han är ledsen vid lämning för jag vet att han kommer ha det bra så fort han lugnat sig. Så vi hoppas även idag blir en bra dag på förskolan!

Men innan jag smiter iväg dit så tänkte jag de er ett smoothierecept. Denna innehåller både björnbär, jordgubbar och grönkål. Bärigt, nyttigt och väldigt gott!

Jordgubbssmoothie med grönkål och björnbär Jordgubbssmoothie med grönkål och björnbär

Jordgubbssmoothie med grönkål och björnbär (2 glas)

Ingredienser
300 g frysta jordgubbar
2 stora blad grönkål
En näve björnbär
2 bananer
2 dl äppeljuice

Gör såhär
Lägg jordgubbar, grönkål, björnbär, bananer och äppeljuice i en blender och mixa slätt.

0
Share

Mangosmoothie med hallon och grönkål

, ,

Jag tycker att jag äter en hel del grönkål men det kommer mer och mer så jag fortsätter ha grönkål i både salladen, pastasåsen och smoothies. Jag tycker inte det smakar så mycket att ha i smoothie men det blir ju extra nyttigt och känns bra. En smoothieboost helt enkelt!

Mangosmoothie med hallon och grönkål  Mangosmoothie med hallon och grönkål

Dock kände jag nu i efterhand när jag satt och kollade på bilderna att det förstörde ju färgen på smoothien lite. Den är i och för sig en riktig färgklick men färgen på smoothien skär sig ju mot de färska hallonen. Men men, värre saker har hänt och jag kan lova er att smoothien är väldigt god i alla fall!

Mangosmoothie med hallon och grönkål (2 glas)

Ingredienser
200 g mango
200 g frysta hallon
3 dl äppeljuice
1 stort grönkålsblad

Gör såhär
Lägg tinad mango, hallon, äppeljuice och grönkål i en blender och mixa slätt.

0
Share

Havtornssmoothie med päron och ingefära

,

Noel och jag är riktiga smoothiekompisar. Vi gillar smoothie till frukost och den får gärna vara syrlig och dricks bäst med sugrör. Ibland blir det både till frukost och mellis. Till mellis kan vi göra en rejäl smoothie som vi tar med ut i lekparken i min smoothiemugg jag fick i present. Den fungerar jättebra och vi dricker ur den båda två.

På tal om syrliga smoothies så ska ni här få ett recept på en havtornssmoothie med päron och ingefära. Nomnomnom!

Havtornssmoothie med päron och ingefära Havtornssmoothie med päron och ingefära

Havtornssmoothie med päron och ingefära (1 glas)

Ingredienser
1 stort päron
1 dl frysta havtorn
1,5 dl mjölk
Riven ingefära

Gör såhär
Kärna ur päronet och lägg i blendern tillsammans med havtorn, mjölk och riven ingefära efter smak. Mixa slätt och servera direkt.

0
Share

Grönkålssmoothie med mango och kardemumma

,

I år provade jag att köpa med en liten grönkålsplanta från Plantagen och tyckte det skulle bli spännande att se om den skulle ta sig. Den såg väldigt liten ut och jag var skeptisk till om den skulle ge sådana där stora, snygga grönkålsblad. Och nu när vi kom hem från semestern (tack älskade ni som hjälpte till att ta hand om växterna i denna värme!) så hade grönkålen blivit enorm. Här ser ni hur liten den var från bö

Och nu ser ser ut såhär:

Så nu är det dags att använda grönkål. Häromdagen blev det sallad och här kommer en smoothie. En grönkålssmoothie med fräsch mango och kryddig kardemumma. Goooott!

Grönkålssmoothie med mango och kardemumma Grönkålssmoothie med mango och kardemumma (2-3 glas)

Ingredienser
1 banan
1 stort blad grönkål
250 g fryst mango
3 dl mjölk
1 tsk kardemumma

Gör såhär
Lägg banan, grönkål riven i grova bitar, mango, mjölk och kardemumma i en blender och mixa slätt.

0
Share

Cashewsmoothie med hallon och vinbär

,

Jag gör ganska ofta smoothies till frukost. Och ännu bättre är när man är lite sugen på något fräsch som mellis och gör en smoothie som man tar med sig ut på barnvagnspromenaden. Det gillar jag!

Och något jag gör alldeles för sällan är att ta i nötter i smoothien. Den där nötigheten är ju så god! Så här ger jag er en smarrig cashewsmoothie med hallon och vinbär. Nyttigt och mättande!

Cashewsmoothie med hallon och vinbär Cashewsmoothie med hallon och vinbär

Cashewsmoothie med hallon och vinbär (1-2 glas)

Ingredienser
1 banan
En rejäl näve naturella cashewnötter
3 dl äppeljuice
2 dl frysta hallon
1 dl frysta svarta vinbär

Gör såhär
Lägg banan, cashewnötter, äppeljuice, hallon och vinbär i en blender och mixa slätt.

Cashewsmoothie med hallon och vinbär

0
Share

Havresmoothie med nektarin och hallon

,

Jag gillar att få i mig mycket frukt och bär till frukost och då är smoothie en favorit. Och dessutom så gillas det av hela familjen så det är uppskattat nu när vi är hemma allihopa. Noel älskar smoothie och man kan slänga i lite av varje och han gillar det oavsett. Det ska gärna vara syrligt och krämigt. Jag har nästan alltid en banan i basen när jag gör smoothie. Den här gången blev det en mättande havresmoothie med både banan, nektarin och hallon. Mumsigt och gott!

Havresmoothie med nektarin och hallon

Havresmoothie med nektarin och hallonHavresmoothie med nektarin och hallon (1 glas)

Ingredienser
1 banan
1 nektarin
2 dl frysta hallon
1 dl mjölk
0,5 dl havregryn

Gör såhär
Lägg banan, urkärnad nektarin, frysta hallon, mjölk och havregryn i en blender och mixa slätt. Servera direkt i glas.

0
Share

Päronsmoothie med hallon och vanilj

,

Noel är en periodare när det kommer till frukt. Banan och vindruvor går i princip alltid ner men lite annat kan variera. Han har till exempel kunnat äta massor av plommon en period och nu har det varit päron som gäller. Men han spottar ut skalet så jag måste erkänna att nu har jag blivit en sån förälder som skalar päronen åt honom. Egentligen är jag av principen att han får lära sig men när det spottas päronskal åt alla håll så tröttnade jag lite. Så nu har jag ofta skalat och skurit päron i bitar han kan plocka med till frukosten. Så jag köpte hem ett gäng päron och så helt plötsligt vill han inte längre ha päron. Så nu har jag massa päron hemma som jag inte hinner äta upp. Så det fick helt enkelt bli en päronsmoothie dagen till ära. Får nog bli ett par till innan päronen är slut.

Det blev i alla fall en god päronsmoothie med hallon och vanilj. Snygg dessutom!

Päronsmoothie med hallon och vanilj Päronsmoothie med hallon och vanilj

Päronsmoothie med hallon och vanilj Päronsmoothie med hallon och vanilj (1-2 glas)

Ingredienser
2 päron
2 dl frysta hallon
1,5 dl mjölk
Vaniljpulver

Gör såhär
Lägg urkärnade päron i en blender tillsammans med hallon, mjölk och en nypa vaniljpulver. Mixa slätt och smaka eventuellt av med mer vaniljpulver.

0
Share

Mättande grönsakssmoothie

,

Godmorgon! Jag vaknade kl 7 och var alldeles ensam i sängen. Numera tar David alla nätter (tack!) och oftast vaknar Noel en gång på natten och då är det inte helt ovanligt att David somnar i Noels säng och sover där några timmar. Så med andra ord kan man säga att byta hans säng från spjälsäng till en 120-säng som står på golvet var genialt. Så mycket lättare att natta honom och skönt att man kan sova med honom där vi behov. Den enda nackdelen är som sagt att David somnar där lite för ofta 😉

Nu tänkte jag dela med er av en smarrig grönsakssmoothie. Tanken var att den skulle bli lite mer grön men nu blev den lite mer halvdassigt ljusgrön. God och nyttig ändå!

Mättande grönsakssmoothie Mättande grönsakssmoothie

Mättande grönsakssmoothie med krusbär (2 glas)

Ingredienser
1 avokado
Broccoli
1 dl frysta gröna ärtor
3 dl frysta krusbär
3 dl äppeljuice
2 msk jordnötssmör

Gör såhär
Lägg avokado (skalad och urkärnad) i en blender tillsammans med broccoli, gröna ärtor, krusbär, äppeljuice och jordnötssmör och mixa slätt.

0
Share

Syrlig lemonad med ingefära

Igår var det rena rama sommardagen och vi började med en utflykt. Vi packade ihop en matsäck och begav oss iväg till skogen. Några timmar senare hade barnen fått springa och leka av sig och efter picknick på filten gick vi hemåt och barnen somnade. Då tog jag tillfället i akt och började göra iordning ute. Jag krattade tomten och rabatten, torkade av alla utemöbler och organiserade förrådet. Det blev jättebra och efter det var jag helt slut. Efter lite vilande i soffan så blev det till att laga middag för vi skulle ju nämligen äta första gången på vår uteplats. Det var såååå mysigt!

Idag är det fredag och jag tänkte ge er ett riktigt bra tips inför helgen.. Nämligen att förbereda lemonad som passa utmärkt att svalka sig med när det är sådana här varma dagar. Den här är med massor av citron och en hint av ingefära.

Syrlig lemonad med ingefära Syrlig lemonad med ingefära

Syrlig lemonad med ingefära (ca 1 l koncentrat)

Ingredienser
50 g färsk ingefära
6 citroner
8 dl vatten
3 dl strösocker

Gör såhär
Strimla ingefäran fint. Skär citronerna i kvartar och pressa ner i en kastrull. Lägg sedan ner citronerna tillsammans med vatten. Låt koka upp och tillsätt sedan sockret. Låt koka ca 5 minuter och stå sedan och svalna ca 30 minuter. Häll sedan upp på en flaska och ställ kallt.
Servera sedan med 1/3 lemonad och 2/3 kolsyrat vatten.

Syrlig lemonad med ingefära

0
Share